Holzkohlegrill von Weber Grill

Holzkohlegrills von Weber:
Grillgenuss pur - Mit den bis ins kleinste Detail durchdachten Grills von Weber ist das Grillen mit Holzkohle so sauber, sicher und praktisch wie nie zuvor. Vom mobilen Picknickgrill für spontane Grillpartys im Grünen bis zur professionellen Grillstation für höchste Ansprüche. Erleben Sie das Original mit dem echten BBQ-Feeling und der Weber Gelinggarantie.
 

Was Sie über Weber Holzkohlegrills wissen sollten:

Weber Holzkohlegrills - sicheres Grillvergnügen:

Barbecue mit glühender Kohle macht Spaß und ist die ursprünglichste Art des Grillens. Mit 60 Jahren Erfahrung in puncto Gestaltung und Fertigung sorgt Weber dabei für TÜV-geprüfte Sicherheit und ist führend, was die Konstruktion und Verarbeitung betrifft. Für höchste Stabilität sorgt z.B. das Bein- und Rollendesign, während ein zusätzlicher Hitzeschutz für noch mehr Sicherheit sorgt. Mit den Weber Anzündwürfeln entfachen Sie die Glut für das Grillerlebnis schnell und besonders zuverlässig.

Weber Ideen für das gesunde Grillen:

Mit geschlossenem Deckel entstehen keine Flammen und dank der Methode des indirekten Grillens tropft kein Fett in die Glut. Das gilt natürlich auch für die Weber Gas- und Elektrogrills - je weniger verbranntes Fett, desto gesünder der Genuss.
Benutzen Sie zum Wenden von Fleisch statt einer Gabel eine Weber Grillzange - auch so wird verhindert, dass Bratensaft austritt und verbrennt. Und fettarmes und vitaminreiches Grillgut wie Kartoffeln, Zucchini oder Paprika ist nicht nur eine geschmackliche, sondern auch eine gesunde Ergänzung.

Die Sache mit dem Anzünden

1. Legen Sie 2-3 Weber Anzündwürfel auf den Kohlerost und zünden Sie diese an. Stellen Sie den Weber Anzündkamin, gefüllt mit den Weber Long Lasting Premium Briquettes oder einer der Weber Grillkohlen (Steakhouse Premium Restaurant Coal oder Premium Express Grill-Holzkohle) direkt über die Anzündwürfel.
2. Nach ca. 30 Minuten (bei Briketts) bzw. nach 15-20 Minuten (bei Holzkohlen), wenn der Inhalt durchgeglüht und mit einer grauen Ascheschicht bedeckt ist, schütten Sie die heiße Glut auf den Kohlerost oder in die Weber Kohlekörbe.
3. Aufgrund der Bauart des Weber Anzündkamins werden die Weber Long Lasting Premium Briquettes und die Weber Grill-Holzkohlen sehr schnell heiß und erreichen bestmögliche Temperatur.

Einfach sauber

Nicht nur das unkomplizierte und sichere Anzünden oder die einfache Handhabung beim Grillen zeichnen die Weber Holzkohlegrills aus.
Zum Weber Original Grillsystem OGS gehört auch die einfache Reinigung: Mit dem One-Touch System entsorgen Sie Asche- und Kohlereste mit nur einem Handgriff. Die Bauteile des Grills - verchromt, porzellanemailliert oder aus Edelstahl - sind besonders einfach zu reinigen: Deckel und Kessel werden lediglich ausgefegt, für den Grillrost genügt das Ausbrennen und Ausbürsten direkt nach dem Grillen oder vor der nächsten Nutzung. Zusammen mit dem genau auf die Weber Grills abgestimmten Reinigungszubehör bietet Weber komfortables Grillvergnügen auch nach dem genüsslichen Grillabend.

Grillen mit geschlossenem Deckel ermöglicht neue Grillmethoden. Direktes und indirektes Grillen sind von Weber entwickelte Begriffe und Techniken. Durch den Deckel zirkuliert die Hitze gleichmäßig ins Grillgut, dadurch bieten sich nahezu unbegrenzte Möglichkeiten der Zubereitung auf dem Weber Holzkohlegrill.


Direktes Grillen für Grillgut mit Garzeiten bis zu 30 Minuten:

Anwendung:

• Eine Lage Briketts direkt auf den Holzkohlerost verteilen, Deckel schließen und vorheizen.
• Grillgut bei ca. 280-290° C auf dem Grillrost garen, dabei nach der Hälfte der Garzeit einmal wenden.

Vorteile:

• Durch den geschlossenen Deckel wird die Hitze auf das Grillgut reflektiert. Das verkürzt den Garvorgang und das Grillgut bleibt saftig und zart.
• Durch den geschlossenen Deckel kommt weniger Sauerstoff in den Grill. In die Glut tropfendes Fett kann sich nicht entzünden. Das Grillgut verbrennt nicht.

Indirektes Grillen für Grillgut mit Garzeiten über 30 Minuten:

Anwendung:

• Holzkohle bzw. Briketts mittels Holzkohlehalter oder Holzkohlekörben seitlich anordnen.
• Tropfschale mittig auf den Kohlerost stellen, Deckel schließen, Grillgut bei ca. 180-200° C in der Mitte des Grillrostes über der Tropfschale garen.

Vorteile:

• Die Hitze zirkuliert um das Grillgut wie in einem Backofen. Wenden des Grillguts entfällt.
• Es kommt weder zu einer Flammenbildung noch zu Rauch- und Qualmentwicklung.
• Schonende, gesunde Garung - ohne Verbrennen des Grillguts.